在我國(guó)快速消費(fèi)品行業(yè)產(chǎn)品和消費(fèi)者的日常生活息息相關(guān)，作為市場(chǎng)流轉(zhuǎn)速度較快的一類商品，產(chǎn)品本身的質(zhì)量、價(jià)格、消費(fèi)者滿意度都是關(guān)乎產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的，只有搭建高效高質(zhì)的生產(chǎn)制造系統(tǒng)才能不斷提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，滿足客戶需求。
總的來說快速消費(fèi)品行業(yè)生產(chǎn)管理具有如下特征：
1.產(chǎn)品生命周期短，市場(chǎng)反應(yīng)速度要求不斷提高。消費(fèi)品因其本身的消費(fèi)特性從產(chǎn)品導(dǎo)入階段、產(chǎn)品成長(zhǎng)階段、產(chǎn)品成熟階段、產(chǎn)品衰退階段的過程通常周期較短，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇生產(chǎn)周期不斷被壓縮，力求內(nèi)部生產(chǎn)快速響應(yīng)市場(chǎng)及客戶的需求，生產(chǎn)的市場(chǎng)導(dǎo)向十分顯著。
2.生產(chǎn)過程具有不間斷、工藝連續(xù)性強(qiáng)的特點(diǎn)。消費(fèi)品行業(yè)企業(yè)多為流水線作業(yè)，多為批次生產(chǎn)，要求各工序安排準(zhǔn)確，如果出現(xiàn)某一個(gè)工序問題可能造成大面積停線狀況，因此對(duì)于自動(dòng)排產(chǎn)以及應(yīng)急處理要求高。
3.生產(chǎn)受客觀因素影響較大，易出現(xiàn)生產(chǎn)波動(dòng)，彈性大。典型連續(xù)流程式多生產(chǎn)方式：面向庫存、面向訂單、混合生產(chǎn)等多種方式。生產(chǎn)形式多樣化，容易受到原材料、庫存、市場(chǎng)需求的影響，因此插單、跳單等現(xiàn)象多見，因此生產(chǎn)波動(dòng)時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)管理以及產(chǎn)線跟蹤尤為重要。
4.單一產(chǎn)品利潤(rùn)低，多為批量化的規(guī)模生產(chǎn)�？焖傧M(fèi)品通常價(jià)值不高，利潤(rùn)相對(duì)較低，一旦上線即為批量化生產(chǎn)，生產(chǎn)規(guī)模大。因此也容易出現(xiàn)原材料以及產(chǎn)成品的庫存管控問題，市場(chǎng)供需平衡對(duì)企業(yè)生產(chǎn)管理的要求高。
5.BOM結(jié)構(gòu)多為鏈狀配比型結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)層次少。快速消費(fèi)品的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)通常比較簡(jiǎn)單 ，層次較少，變更情況少見，BOM結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
6.產(chǎn)品配方多，配方參數(shù)管理嚴(yán)格。盡管快消品的BOM結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，但是產(chǎn)品的品類繁多，因此配方較多，管理難度較大。
7.產(chǎn)品所需的原物料相對(duì)比較固定，但是需求量較大。一旦產(chǎn)品投產(chǎn)其原物料相對(duì)比較固定，但是需求量比較大,現(xiàn)場(chǎng)物料管理，庫存物料清算，倉庫出入庫管理，以及財(cái)務(wù)成本核算的工作量大，難度大。
8.產(chǎn)品質(zhì)量控管嚴(yán)格，產(chǎn)品的安全性要求高。作為關(guān)乎“民生”的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量保證是企業(yè)的責(zé)任，因此在生產(chǎn)過程中的質(zhì)量監(jiān)管，產(chǎn)品安全性的保證都是十分重要的環(huán)節(jié)。所以生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)沒有到工序都要求嚴(yán)格把控，掌握現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)參數(shù)數(shù)據(jù)，及時(shí)處理突發(fā)安全和質(zhì)量隱患。
9.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理復(fù)雜。盡管消費(fèi)品行業(yè)多為流水線生產(chǎn)，但是生產(chǎn)過程中的設(shè)備故障、質(zhì)量報(bào)警等狀況所產(chǎn)生的停線、質(zhì)量問題都必須做出快速反應(yīng)，及時(shí)反饋并高效處理。因此現(xiàn)場(chǎng)管理有必要可視化、透明化。
10.現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)需要精準(zhǔn)。消費(fèi)品產(chǎn)品生產(chǎn)量多，配方多，各個(gè)工具的生產(chǎn)參數(shù)必須及時(shí)有效的反饋到生產(chǎn)管理者，便于及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)品類或數(shù)量。
11.產(chǎn)品追溯體系完善利于企業(yè)可持續(xù)發(fā)展性。消費(fèi)者滿意度是快速消費(fèi)品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素。產(chǎn)品一旦出現(xiàn)問題售后服務(wù)的重點(diǎn)主要體現(xiàn)在對(duì)客戶投訴的迅速反饋和有效處理。因此企業(yè)內(nèi)部完善的追溯體系是解決該問題的重要工具。
12. 產(chǎn)品的合規(guī)性受到一定政策因素影響�？煜芬�?yàn)橘N近消費(fèi)者所以政府關(guān)注度較高，相關(guān)行業(yè)的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)在不斷完善，對(duì)于企業(yè)生產(chǎn)管理業(yè)造成一些配方變更、庫存管理方面的問題，因此合規(guī)性也是快消行業(yè)企業(yè)不得不面對(duì)的重要問題。
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