今天的太古飲料供應(yīng)鏈管理體系異常敏捷、智能，強(qiáng)勁地支持著整個(gè)太古飲料的業(yè)務(wù)發(fā)展。太古飲料供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)和策略的卓越程度不亞于一件精美的藝術(shù)品，通過(guò)后臺(tái)中央化和終端客制化的供應(yīng)鏈中央計(jì)劃方案的實(shí)施，以及精細(xì)化的庫(kù)存管理，生產(chǎn)執(zhí)行和VMI供應(yīng)商協(xié)作串聯(lián)出高效的供應(yīng)鏈整體戰(zhàn)略和執(zhí)行系統(tǒng)，而通暢的信息流系統(tǒng)和高效率的流程之間天衣無(wú)縫的配合給予供應(yīng)鏈管理決策一顆智能的心。
太古飲料的供應(yīng)鏈管理藝術(shù)
太古飲料的供應(yīng)鏈藝術(shù)性源于它供應(yīng)鏈目標(biāo)的獨(dú)特性和對(duì)供應(yīng)鏈高標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)造與追求。
一、高度復(fù)雜的太古供應(yīng)鏈求解
太古飲料有限公司是由太古公司（持股87.5%）與可口可樂(lè)公司（12.5%）合資經(jīng)營(yíng)的企業(yè)。太古飲料擁有在中國(guó)內(nèi)地七個(gè)省份、香港、臺(tái)灣以及美國(guó)十個(gè)州制造、推廣以及分銷(xiāo)可口可樂(lè)公司產(chǎn)品的專(zhuān)營(yíng)權(quán)，分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)非常龐大，擁有450家分銷(xiāo)中心，逾萬(wàn)名銷(xiāo)售員，每天提供超過(guò)6千5百萬(wàn)罐的飲料至美國(guó)及大中華區(qū)的客戶(hù) 。另外，太古飲料是可口可樂(lè)公司的策略性業(yè)務(wù)伙伴之一，是可口可樂(lè)公司的“主要特約制造商”，占據(jù)可口可樂(lè)在中國(guó)大陸總業(yè)務(wù)量約40%，擁有7間裝瓶廠(chǎng)的股權(quán)。
太古飲料彪炳的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)與業(yè)務(wù)拓展
太古供應(yīng)鏈管理著中國(guó)大陸區(qū)域11家汽水生產(chǎn)廠(chǎng)，7家水產(chǎn)品代加工廠(chǎng)，450個(gè)分銷(xiāo)中心，150個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)配送中心，80家第三方承運(yùn)商和超過(guò)150個(gè)汽水、果汁飲料、含乳飲料、茶飲料、礦物質(zhì)水、純凈水等飲料品種的SKU(Stock Keeping Unit庫(kù)存單元)。除此之外，受可口可樂(lè)方的委托，太古飲料的JDA系統(tǒng)也幫助著可口可樂(lè)下屬的非汽水供應(yīng)鏈公司（SCMC公司）建立了供應(yīng)鏈中央計(jì)劃模型，參數(shù)包括全國(guó)21個(gè)非汽水生產(chǎn)廠(chǎng)和倉(cāng)儲(chǔ)中心，47條非汽水生產(chǎn)線(xiàn)，14家第三方承運(yùn)商和超過(guò)50個(gè)非汽水的SKU。在如此龐大的管理參數(shù)的要求下，太古飲料供應(yīng)鏈管理的復(fù)雜度和難度可窺見(jiàn)一斑。
太古飲料JDA系統(tǒng)提供的龐大而復(fù)雜的供應(yīng)鏈解決方案
二、搭建強(qiáng)勁的供應(yīng)鏈信息化神經(jīng)
面對(duì)龐大而復(fù)雜的供應(yīng)鏈管理體系，太古飲料自1999年開(kāi)始實(shí)施供應(yīng)鏈整合。當(dāng)時(shí)的太古飲料并沒(méi)有供應(yīng)鏈管理部門(mén)的概念，倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、生產(chǎn)計(jì)劃、調(diào)撥、配送等分布在各個(gè)職能部門(mén)管理，1999年后太古飲料將銷(xiāo)售需求預(yù)測(cè)、生產(chǎn)計(jì)劃和執(zhí)行、調(diào)撥計(jì)劃和執(zhí)行、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)攘鞒陶希诟鱾�(gè)裝瓶廠(chǎng)成立了獨(dú)立的供應(yīng)鏈管理部門(mén)。當(dāng)時(shí)的太古飲料就已經(jīng)意識(shí)到信息化對(duì)供應(yīng)鏈管理的重要性，在成立之初就依靠自己的IT團(tuán)隊(duì)構(gòu)建供應(yīng)鏈信息化網(wǎng)絡(luò)。隨著業(yè)務(wù)量的逐步擴(kuò)大，自己研發(fā)的信息化網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)已無(wú)法滿(mǎn)足供應(yīng)鏈管理的更高要求。
兩年后，太古飲料尋找到了國(guó)際著名的供應(yīng)鏈軟件公司JDA作為供應(yīng)鏈管理的重要合作伙伴，經(jīng)過(guò)歷時(shí)半年的前期分析和準(zhǔn)備，在2002年6月，開(kāi)始了太古飲料供應(yīng)鏈管理之路的新旅程。在JDA的幫助下，高精度的銷(xiāo)售預(yù)測(cè)、高效的供應(yīng)鏈執(zhí)行和智能的供應(yīng)鏈策略三位一體的支撐起太古飲料供應(yīng)鏈管理的整體解決方案。同時(shí)在總部的管理架構(gòu)中增設(shè)了APS供應(yīng)鏈計(jì)劃中心，在集團(tuán)層面推廣中央化供應(yīng)鏈計(jì)劃策略。
2.1 高精度的觸角捕捉銷(xiāo)售預(yù)測(cè)
飲料銷(xiāo)售呈現(xiàn)一般性銷(xiāo)售需求和淡旺季銷(xiāo)售需求波動(dòng)的特點(diǎn)。JDA軟件在提高太古飲料的銷(xiāo)售需求預(yù)測(cè)精度做出了很大貢獻(xiàn)。一方面JDA系統(tǒng)通過(guò)智能的分析能夠精確地捕捉到銷(xiāo)量和價(jià)格的變動(dòng)情況，并結(jié)合歷史生產(chǎn)與銷(xiāo)售的數(shù)據(jù)為生產(chǎn)提供銷(xiāo)售需求信息。另外，為了有效應(yīng)對(duì)飲料的淡旺季銷(xiāo)售需求的波動(dòng)，太古飲料利用JDA APS系統(tǒng)每半年根據(jù)歷史銷(xiāo)售預(yù)測(cè)的偏差對(duì)安全庫(kù)存的水平進(jìn)行綜合分析和修正，并根據(jù)產(chǎn)能的限制和生產(chǎn)的Lead Time（交貨時(shí)間）制定庫(kù)存預(yù)建和中央化生產(chǎn)策略，在飲料銷(xiāo)售旺季將要來(lái)臨之前，合理安排各地的生產(chǎn)訂單儲(chǔ)備以應(yīng)對(duì)旺季的銷(xiāo)售高峰。
銷(xiāo)售預(yù)測(cè)是整個(gè)供應(yīng)鏈的源頭，它是整個(gè)市場(chǎng)需求波動(dòng)的晴雨表，銷(xiāo)售預(yù)測(cè)的靈敏與否直接關(guān)系到庫(kù)存策略，生產(chǎn)安排以及對(duì)終端客戶(hù)的訂單交付率，產(chǎn)品的缺貨和脫銷(xiāo)將給企業(yè)帶來(lái)巨大損失。JDA的高精度銷(xiāo)售預(yù)測(cè)為太古飲料接下來(lái)的供應(yīng)鏈執(zhí)行奠定了高效、低成本的基礎(chǔ)。
2.2 求同存異的供應(yīng)鏈執(zhí)行
太古飲料擁有眾多工廠(chǎng)，每間工廠(chǎng)都有自己特定產(chǎn)品的生產(chǎn)線(xiàn)和配送網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，在集團(tuán)層面每家工廠(chǎng)之間也存在代加工關(guān)系。那么，如何在滿(mǎn)足個(gè)廠(chǎng)生產(chǎn)有效達(dá)成的同時(shí)保證集團(tuán)層面的代加工生產(chǎn)需求，使產(chǎn)能利用率最大、運(yùn)費(fèi)最低、調(diào)撥更合理、庫(kù)存更精益是太古供應(yīng)鏈執(zhí)行的重點(diǎn)目標(biāo)。
考慮到個(gè)廠(chǎng)的生產(chǎn)目標(biāo)與集團(tuán)層面的代加工目標(biāo)的差異性，太古按照自己的管理特點(diǎn)將供應(yīng)鏈執(zhí)行的管理求同存異地設(shè)計(jì)為“中央計(jì)劃、個(gè)廠(chǎng)排程”的方式，JDA的APS系統(tǒng)對(duì)中央的數(shù)據(jù)庫(kù)與個(gè)廠(chǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)的供應(yīng)鏈執(zhí)行流程做了分隔區(qū)劃并有效集成。在管理的中央和個(gè)廠(chǎng)均分布了生產(chǎn)計(jì)劃、庫(kù)存調(diào)撥、生產(chǎn)排班以及供應(yīng)商協(xié)作管理模塊，解決集團(tuán)與個(gè)廠(chǎng)之間的需求共享、資源調(diào)配的問(wèn)題。
太古飲料的這種做法既可以滿(mǎn)足集團(tuán)統(tǒng)一統(tǒng)籌，又能確保各個(gè)分支機(jī)構(gòu)生產(chǎn)的特殊性要求，是當(dāng)前集團(tuán)供應(yīng)鏈管理的熱門(mén)方式。但這種做法的難點(diǎn)在于如何平衡中央與地方的KPI（關(guān)鍵考核指標(biāo)），精確地區(qū)分兩者的數(shù)據(jù)管理邊界，使集團(tuán)層與個(gè)廠(chǎng)的供應(yīng)鏈信息、關(guān)鍵數(shù)據(jù)以一定的邏輯進(jìn)行運(yùn)作，從而使流程更加簡(jiǎn)潔、高效，這些恰恰是JDA軟件的優(yōu)勢(shì)。
太古供應(yīng)鏈影響因素邊界
在JDA顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)的幫助下，太古飲料找到了供應(yīng)鏈上的影響因素指標(biāo)和管理邊界。太古飲料將集團(tuán)和分廠(chǎng)的供應(yīng)鏈影響指標(biāo)放入JDA的系統(tǒng)中，JDA系統(tǒng)通過(guò)強(qiáng)大的邏輯計(jì)算和場(chǎng)景分析，將銷(xiāo)售需求按照事先設(shè)定的限制條件進(jìn)行拆分、合并，對(duì)各地產(chǎn)能進(jìn)行綜合調(diào)配和合理應(yīng)用，統(tǒng)籌考慮和分析集團(tuán)和個(gè)廠(chǎng)的庫(kù)存水平和目標(biāo)。面對(duì)集團(tuán)化的目標(biāo)給出了集團(tuán)范圍的“供貨源優(yōu)化計(jì)劃”、“配送點(diǎn)庫(kù)存計(jì)劃”和“周生產(chǎn)計(jì)劃”的指令。同時(shí)面對(duì)個(gè)廠(chǎng)生產(chǎn)的目標(biāo)給出了“調(diào)撥計(jì)劃”和“排班計(jì)劃”的指令。這樣，太古飲料的生產(chǎn)、調(diào)撥與庫(kù)存管理在集團(tuán)范圍與個(gè)廠(chǎng)范圍均能達(dá)到最優(yōu)化的調(diào)配和管理。整個(gè)供應(yīng)鏈執(zhí)行系統(tǒng)運(yùn)作流程簡(jiǎn)潔、邏輯清晰、運(yùn)作高效、成績(jī)斐然。
太古飲料在供應(yīng)鏈管理上的專(zhuān)注和專(zhuān)業(yè)程度令人敬佩，可以說(shuō)太古飲料是個(gè)卓越的供應(yīng)鏈管理整體解決方案的實(shí)施領(lǐng)先者。當(dāng)他們逐漸解決自己內(nèi)部供應(yīng)鏈難題后，借助JDA強(qiáng)大的系統(tǒng)平臺(tái)開(kāi)始幫助外部供應(yīng)商搭建自己的供應(yīng)鏈管理網(wǎng)絡(luò)。幫助供應(yīng)商優(yōu)化供貨線(xiàn)路，降低供貨商供應(yīng)成本，通過(guò)建立供應(yīng)商產(chǎn)能限制和物流成本的供貨模型來(lái)產(chǎn)生供應(yīng)商的供貨優(yōu)化計(jì)劃。
贈(zèng)人玫瑰，手留余香，太古飲料的這項(xiàng)支持工作依然在進(jìn)行中，當(dāng)內(nèi)外部供應(yīng)鏈系統(tǒng)高速運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候，太古飲料的核心競(jìng)爭(zhēng)力也將達(dá)到新的超越。
2.3 經(jīng)濟(jì)高效地投資每一分錢(qián)
對(duì)于投資和擴(kuò)建，與其他公司喜歡以財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)作為決策支持相比，太古飲料更擅長(zhǎng)于用供應(yīng)鏈系統(tǒng)的分析數(shù)據(jù)為決策提供依據(jù)。他們認(rèn)為從供應(yīng)鏈角度分析的成本、產(chǎn)能和變化更直觀(guān)、更豐富也更合理。JDA強(qiáng)大的策略模塊(Strategy)為太古飲料提供足夠多的情景分析和動(dòng)態(tài)的成本優(yōu)化模型，幫助太古飲料完成分銷(xiāo)配送整合與產(chǎn)線(xiàn)設(shè)定決策。
過(guò)去10年中，太古飲料在中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)量增加近4倍，2002-2011集團(tuán)年復(fù)式增長(zhǎng)率為11.6%�；谔棚嬃淆嫶蟮臉I(yè)務(wù)量和高速增長(zhǎng)的要求以及各個(gè)分公司發(fā)展的不平衡，太古飲料每年都會(huì)調(diào)整和評(píng)估自己的配送網(wǎng)絡(luò)、每年都增設(shè)新生產(chǎn)線(xiàn)，其動(dòng)態(tài)的供應(yīng)體系不斷地以最為經(jīng)濟(jì)的方式滿(mǎn)足太古飲料業(yè)務(wù)的擴(kuò)張。
太古飲料10年進(jìn)展(2002-2011)
在JDA的策略模塊中對(duì)每個(gè)時(shí)期的配送網(wǎng)絡(luò)和產(chǎn)能進(jìn)行精確分析，并通過(guò)數(shù)學(xué)模型和運(yùn)籌學(xué)的概念為決策提供有利支撐。如在哪里設(shè)置配送中心才能使整體配送網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)費(fèi)最低？配送中心的面積需要多大才合理？現(xiàn)有的配送網(wǎng)絡(luò)的能力是否不均衡？新的生產(chǎn)線(xiàn)選在哪里將使運(yùn)費(fèi)最低？產(chǎn)能設(shè)置多大才更為合理？何時(shí)投放新生產(chǎn)線(xiàn)才能達(dá)到最大的利用率？太古飲料借助JDA強(qiáng)大的邏輯計(jì)算和數(shù)據(jù)處理能力，能夠精準(zhǔn)地計(jì)算出各種方案的最終結(jié)果，從而選取最優(yōu)方案，使投資回報(bào)最大化。
新生產(chǎn)線(xiàn)的選址與選時(shí)
三、供應(yīng)鏈信息化背后的收益
太古飲料通過(guò)整合自身的供應(yīng)鏈管理資源，同時(shí)運(yùn)用JDA軟件的APS系統(tǒng)，通過(guò)逾10年的專(zhuān)注研究、實(shí)踐與發(fā)展，不僅成功構(gòu)建了一張完整的、科學(xué)的、智能的信息化供應(yīng)鏈管理網(wǎng)絡(luò)，更為自己收獲了巨大的利益回報(bào)。
信息化的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)能夠最大限度地利用現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)中的現(xiàn)有資源，使得資本投資在最合適的時(shí)間和地點(diǎn)，提升股東的資本回報(bào)率。優(yōu)化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)管理，降低運(yùn)作成本，提升管理績(jī)效。降低庫(kù)存資金占用成本和相關(guān)的物流成本。降低斷貨導(dǎo)致的營(yíng)業(yè)額損失。降低高貨齡風(fēng)險(xiǎn)，提供給經(jīng)銷(xiāo)商和客戶(hù)更新鮮的產(chǎn)品，降低過(guò)期報(bào)廢損失。使太古飲料整體的客戶(hù)服務(wù)水平提高、客戶(hù)滿(mǎn)意度提升、供應(yīng)商的協(xié)作能力加強(qiáng)，有效提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
在供應(yīng)鏈的管理中步調(diào)一致、統(tǒng)籌協(xié)同是管理目標(biāo)，其中信息流的通暢是關(guān)鍵。生產(chǎn)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理由于環(huán)節(jié)眾多，信息傳遞的實(shí)時(shí)性和有效性往往大大折扣，我們常常煞費(fèi)苦心地調(diào)整流程、整合部門(mén)來(lái)保證信息流的通暢，但成果卻并不明顯。我們不禁要問(wèn)太古飲料在構(gòu)建自己供應(yīng)鏈體系的過(guò)程中保證信息流通暢的秘訣是什么？JDA的系統(tǒng)能夠在太古飲料內(nèi)部大獲成功，對(duì)那么多實(shí)施了其它供應(yīng)鏈管理信息化項(xiàng)目卻收效不大甚至失敗的企業(yè)來(lái)說(shuō)，一定有可借鑒之處。
太古飲料供應(yīng)鏈管理的秘訣
太古飲料APS供應(yīng)鏈計(jì)劃中心總監(jiān)黃縱葦女士在談到管理秘訣時(shí)，非常強(qiáng)調(diào)信息通暢、準(zhǔn)確及時(shí)的關(guān)鍵性，她說(shuō)“信息流是保證供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵，對(duì)此我們非常重視信息流的通暢。我們配合其他的信息系統(tǒng)提供的更為準(zhǔn)確的庫(kù)存、銷(xiāo)售和訂單信息，將其整合在JDA的APS系統(tǒng)中以確保供應(yīng)鏈內(nèi)外部信息的通暢。這項(xiàng)工作也與JDA軟件的強(qiáng)大集成能力分不開(kāi)，APS系統(tǒng)能夠很好地提供接口與外部的數(shù)據(jù)進(jìn)行有效整合�！�
太古飲料也同時(shí)認(rèn)為具備超前視野的管理與規(guī)劃方式是信息流通暢的基礎(chǔ)。首先流程再造和流程優(yōu)化在系統(tǒng)上線(xiàn)前需要進(jìn)行合理規(guī)劃，這對(duì)信息流傳遞的速度有直接的影響。另外以銷(xiāo)售為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈管理方式應(yīng)該積極響應(yīng)業(yè)務(wù)的發(fā)展。比如在這個(gè)過(guò)程中銷(xiāo)售以什么樣的方式服務(wù)客戶(hù)，供應(yīng)鏈就以什么樣的方式服務(wù)銷(xiāo)售。太古飲料正是這樣切實(shí)地將客戶(hù)服務(wù)延伸至供應(yīng)鏈末端，有效地提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。最后，以數(shù)據(jù)庫(kù)語(yǔ)言有效地表達(dá)業(yè)務(wù)需求，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的功能提升，使系統(tǒng)貼合整體業(yè)務(wù)要求，保證信息流通暢。
太古供應(yīng)鏈管理始終以業(yè)務(wù)為導(dǎo)向，促進(jìn)業(yè)務(wù)運(yùn)作的同時(shí)也積極跟隨業(yè)務(wù)拓展的角度拓展供應(yīng)鏈體系。配送網(wǎng)絡(luò)評(píng)估、新產(chǎn)線(xiàn)和新工廠(chǎng)的搭建、每周滾動(dòng)的13周長(zhǎng)度的銷(xiāo)售需求預(yù)測(cè)等等做法，都動(dòng)態(tài)地支撐到了太古飲料業(yè)務(wù)的拓展。同時(shí)，每年JDA軟件會(huì)配合太古飲料的業(yè)務(wù)需求做一些新模型建立和軟件升級(jí)等服務(wù)，以保證系統(tǒng)與業(yè)務(wù)的貼合。
太古飲料&JDA
黃縱葦總監(jiān)對(duì)JDA軟件和JDA團(tuán)隊(duì)贊譽(yù)有加。她說(shuō)“首先APS系統(tǒng)的供應(yīng)鏈專(zhuān)業(yè)性和軟件拓展能力非常強(qiáng)大，無(wú)論我們什么時(shí)候遇到技術(shù)瓶頸尋求JDA幫助時(shí)，JDA總能給予我們合適的解決方案，這點(diǎn)讓我非常佩服。另外，JDA顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)為幫助我們解決系統(tǒng)問(wèn)題經(jīng)常通宵達(dá)旦，這種專(zhuān)業(yè)、敬業(yè)的工作態(tài)度也令我們非常欣賞�！�
面對(duì)如此優(yōu)秀的供應(yīng)鏈專(zhuān)業(yè)軟件，JDA大中華區(qū)項(xiàng)目總監(jiān)、資深供應(yīng)鏈顧問(wèn)張進(jìn)兵先生介紹說(shuō)，JDA是國(guó)際上著名的專(zhuān)注于供應(yīng)鏈解決方案的公司，能夠提供整體的供應(yīng)鏈解決方案，相比目前市面上其它各個(gè)分散的供應(yīng)鏈管理模塊軟件而言JDA的優(yōu)勢(shì)非常明顯。同時(shí)，JDA非常注重自身系統(tǒng)的先進(jìn)性，通過(guò)并購(gòu)和研發(fā)的方式先后投入近10億美元的成本來(lái)提高軟件的專(zhuān)業(yè)性和先進(jìn)性。張進(jìn)兵先生認(rèn)為公司一如既往的專(zhuān)注和深耕于供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化領(lǐng)域，不僅成就了JDA軟件自身，同時(shí)也是成功幫助企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理的根本保證。
JDA軟件的專(zhuān)注
張進(jìn)兵同時(shí)也認(rèn)為作為第三方軟件提供商，JDA扮演的是一個(gè)業(yè)務(wù)伙伴的角色，為用戶(hù)提供先進(jìn)的供應(yīng)鏈解決方案，引入先進(jìn)的供應(yīng)鏈理念。為什么杰出的供應(yīng)鏈軟件能夠在太古飲料得以成功應(yīng)用？JDA認(rèn)為這與太古飲料對(duì)項(xiàng)目的重視與支持分不開(kāi)，張進(jìn)兵先生說(shuō)“太古飲料非常重視供應(yīng)鏈管理，特別成立了APS供應(yīng)鏈計(jì)劃中心，這為項(xiàng)目的成功實(shí)施奠定了基礎(chǔ)。另外，整個(gè)太古飲料供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)是一支非常敬業(yè)、專(zhuān)注和專(zhuān)業(yè)的隊(duì)伍，能夠客觀(guān)地分析自身的業(yè)務(wù)需求，在系統(tǒng)未達(dá)成既定目標(biāo)的情況下，耐心地分析流程和檢驗(yàn)系統(tǒng)，給予JDA團(tuán)隊(duì)極大的支持。系統(tǒng)運(yùn)作的過(guò)程中需要業(yè)務(wù)部門(mén)與供應(yīng)鏈管理團(tuán)隊(duì)做無(wú)數(shù)的流程配合，太古飲料供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)對(duì)此做了非常多的工作和努力，最終保證系統(tǒng)的順利實(shí)施�！�
過(guò)去10年，太古飲料在中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)量增加近4倍，2002-2011集團(tuán)年復(fù)式增長(zhǎng)率為11.6%。隨著業(yè)務(wù)量的激增，海量數(shù)據(jù)和新的業(yè)務(wù)需求都將為太古飲料的供應(yīng)鏈管理提出新的挑戰(zhàn)，對(duì)于供應(yīng)鏈管理的未來(lái)和發(fā)展目標(biāo)，太古飲料又是如何考慮的呢？
太古飲料的供應(yīng)鏈管理目標(biāo)
當(dāng)記者問(wèn)及“太古飲料供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)”時(shí)，APS供應(yīng)鏈計(jì)劃中心總監(jiān)黃縱葦毫不猶豫并簡(jiǎn)明扼要地回答“保證質(zhì)量，成本最低，提高訂單滿(mǎn)足率”。我們?cè)诠⿷?yīng)鏈管理的每個(gè)部分，都可以看出太古飲料對(duì)成本目標(biāo)的苛求。太古飲料運(yùn)用信息化的手段消滅供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的資源浪費(fèi)是其達(dá)成目標(biāo)的關(guān)鍵。
飲料作為食品的一種，相比汽車(chē)、電子、服裝等商品而言，產(chǎn)品工藝的復(fù)雜度不高，但制造和銷(xiāo)售過(guò)程中的物流成本比重非常高。所以太古飲料在強(qiáng)調(diào)質(zhì)量的同時(shí)，異常強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈成本讓人并不難理解。
太古飲料供應(yīng)鏈管理的下一步
正如前文提到的，受可口可樂(lè)方的委托，太古飲料的JDA系統(tǒng)也幫助著可口可樂(lè)下屬的非汽水供應(yīng)鏈公司（SCMC公司）建立了供應(yīng)鏈中央計(jì)劃模型，SCMC公司是太古飲料非汽水產(chǎn)品的供應(yīng)商。目前太古飲料和SCMC公司之間實(shí)施的是分別建立庫(kù)存，每周交貨的做法，這種做法能夠很好地平衡產(chǎn)能和需求的差異化，兼顧資源配置。但隨著太古飲料業(yè)務(wù)量的復(fù)式遞增， 太古飲料和SCMC公司希望通過(guò)雙方的信息互通，需求透明化和生產(chǎn)調(diào)撥配合，建立VMI體系（Vendor Managed Inventory），共享雙方的庫(kù)存，以達(dá)到降低庫(kù)存，減少斷貨損失，提升供應(yīng)鏈效率的目的。
太古飲料認(rèn)為這是一項(xiàng)非常艱巨和有挑戰(zhàn)的工作，目前，此項(xiàng)“改革”已經(jīng)在廣州、杭州裝瓶廠(chǎng)試點(diǎn)，下一步將推廣至南京、合肥、鄭州等其他區(qū)域。VMI項(xiàng)目一方面依賴(lài)系統(tǒng)本身的強(qiáng)大，對(duì)軟件、硬件的要求非常高。另一方面也考驗(yàn)著太古飲料和SCMC系統(tǒng)供應(yīng)鏈規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化程度。與此同時(shí)，太古飲料，SCMC公司和JDA對(duì)此項(xiàng)工作信心滿(mǎn)滿(mǎn)，相信在彼此累計(jì)多年的信任和默契配合下一定能夠攻克這項(xiàng)難關(guān)。
后記
專(zhuān)注和專(zhuān)業(yè)，是一個(gè)人事業(yè)成功的基礎(chǔ)。專(zhuān)注和專(zhuān)業(yè)，也是一個(gè)公司一個(gè)項(xiàng)目成功的基石。有太多公司在運(yùn)作供應(yīng)鏈管理時(shí)迷失方向，放棄探索。而太古飲料成立APS供應(yīng)鏈計(jì)劃中心，應(yīng)用最為專(zhuān)業(yè)的供應(yīng)鏈軟件，近十載的升級(jí)應(yīng)用系統(tǒng)，定期監(jiān)控、動(dòng)態(tài)更新供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，中央計(jì)劃策略等等這些做法體現(xiàn)了他們對(duì)供應(yīng)鏈管理的專(zhuān)注與專(zhuān)業(yè)，也成就了太古飲料今天的成績(jī)。
太古飲料APS供應(yīng)鏈計(jì)劃中心總監(jiān) 黃縱葦女士
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本文標(biāo)題：聚焦太古飲料供應(yīng)鏈管理：專(zhuān)注和專(zhuān)業(yè)
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